Resepi Biskut Hari Raya

Biskut Makmur

BISKUT MAKMUR

Bahan Doh/Kulit 500 gm tepung gandung

80 gm gula halus

minyak sapi [ikut lembut boleh kepal]

Bahan Inti

300 gm kacang tanah

70 gm gula halus Gula icing [untuk salut kueh]

Cara

1. Gaulkan semua bahan Doh sehingga lembut dan boleh dibentukkan.

2. Kacang tanah dibakar dalam oven selama 20 minit [sehingga kulit boleh tanggal bila di gosok kacang]

2. Mesinkan kacang dan gaulkan dengan gula.

3. Ambil doh dan leperkan.

4. Masukkan inti yg telah dibulat bentuk bujur sebesar biji buah kurma. Bentukkan bujur.

5. Bakar dalam suhu 180'C selama 20 - 25 mnit [sehingga nampak masak]

6. Sejukkan baru golekkan dalam gula icing.

7. Simpan dalam balang kedap udara.

Biskut Coklat Chips

BISKUT COKLAT CHIPS

Bahan 160 g butter

80 g gula kastor

1 biji kuning telur

1 s/k essen vanilla

200 g coklat cips

50 gm bubble rice

50 gm cornflake kisar

200 g tepung naik sendiri

1 s/b serbuk koko

Hiasan coklat cair chips putih [white chocolate drops]

Cara

1. Pukul gula dan butter sehingga hancur.

2. Masukkan telur dan esen vanilla. Kacau rata

3. Masukan bubble rice, cornflake kisar dan coklat chips.

4. Masukkan tepung dan bahan yg telah diayak. Gaulkan rata.

5. Sudukan atas paper-cup kecil.

6. Bakar dalam pre-heat oven suhu 180'C selama 15 - 20 minit.

7. Bila sejuk hiaskan dengan coklat cair dan chips puth.

7. Sejukkan dahulu baru disimpan.

Sila Lawati laman web ini untuk resepi yang menarik

http://hanieliza.fotopages.com/